连日来，长安镇紧盯餐饮外卖行业乱象和风险短板，全面组织开展网络餐饮服务食品安全专项整治行动，守护市民舌尖上的安全。

6月26日上午，东莞市市场监督管理局长安分局相关负责人带队对随机抽取的长安镇入网餐饮服务提供者进行现场检查。

行动过程中，检查组详细检查了入网餐饮服务提供者的经营资质、从业人员健康情况、食品进货采购（重点为肉制品）票证等，并深入后厨实地查看现场环境卫生、食品加工制作过程、食品原料贮存、餐饮加工操作规范等情况。

“你们的餐具是如何消毒的？刀具放在哪里？”……每到一处，检查组都进行详细询问，并打开盛放食材的生柜、熟柜等进行查看，对检查存在的问题督促立行立改，从严查处各类违法违规经营行为。

据了解，网络餐饮食品安全专项整治行动开展以来，东莞市市场监督管理局长安分局检查入网餐饮服务提供者超300家次，发现并整改各类问题，对核实无实际经营地址的入网餐饮服务提供者责令平台下架。

接下来，东莞市市场监督管理局长安分局将坚持常态监管与长效治理并重，持续强化网络餐饮日常巡查，加大执法监管力度。同时进一步联动外卖平台、经营商户、广大消费者及社会各界力量，健全多元协同共治格局，切实守护群众网络餐饮消费安全，让市民点得放心、吃得安心。

今年6月1日，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局123号令）正式实施。新规堪称“史上最严外卖监管新规”，要求各网络餐饮服务主体严守经营红线，自觉规范后厨、进货、人员全流程管理。